{"product_id":"ggm-bcv-set","title":"Commercial Electric Bakery Combi Oven - Digital Controls - 6x EN 600x400 - incl. Automatic washing system \u0026 Hood","description":"\u003cdiv class=\"ggmDescription\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDesign\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCombi steamer set\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e3-in-1 system\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eThe vertical system combines three powerful solutions in one compact column and offers maximum efficiency in a minimum of space\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCombination baking, classic deck baking and precise proofing processes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEven and precise heat distribution for perfect baking results\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlso ideal for delicate baked goods\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIdeal for supermarkets, restaurants, bakeries and patisseries\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCombi steamer oven\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutomatic self-cleaning and steam function\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBidirectional reversible fan system\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOvens\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOutstanding baking performance thanks to modern technology\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSeparate control of top and bottom heat\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRefractory stone slab\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProofing cabinet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrecise temperature and humidity control\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFor optimum dough structure, flavor and volume\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSuitable for various types of dough, e.g. croissants, sourdough, brioche and baguettes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePowerful air circulation system prevents drying out and ensures even moisture distribution\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuality\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMade of high-quality Stainless Steel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDoor(s) made of heat-resistant glass\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarbon fiber handle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScope of delivery\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1x Combi steamer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1x oven\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1x Proofing cabinet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1x hood\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlease note\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDoes not include connection hardware; must be connected by a qualified technician\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGuidelines\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eManufactured in accordance with relevant hygiene and safety standards\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCE marking as proof of conformity with EU regulatory standards\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial complies with European food standards\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003ch2\u003eSpecifications\u003c\/h2\u003e\u003cdiv class=\"ggmTechnical\"\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eDimensions\n\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n      \u003ctr\u003e\n          \u003cth\u003eWidth\u003c\/th\u003e\n          \u003ctd\u003e937 mm\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n          \u003cth\u003eDepth\u003c\/th\u003e\n          \u003ctd\u003e920 mm\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n          \u003cth\u003eHeight\u003c\/th\u003e\n          \u003ctd\u003e2.324 mm\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eDetails\n\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n      \u003ctr\u003e\n          \u003cth\u003eOperation\u003c\/th\u003e\n          \u003ctd\u003eDigital\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n          \u003cth\u003eLighting\u003c\/th\u003e\n          \u003ctd\u003eLED\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n          \u003cth\u003eNumber of programs\u003c\/th\u003e\n          \u003ctd\u003e100\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n          \u003cth\u003eTimer function\u003c\/th\u003e\n          \u003ctd\u003eYes\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n          \u003cth\u003eUSB connection\u003c\/th\u003e\n          \u003ctd\u003eYes\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n          \u003cth\u003eWLAN-capable\u003c\/th\u003e\n          \u003ctd\u003eYes\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eDetails Combi steamer\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n      \u003ctr\u003e\n          \u003cth\u003eTemperature range\u003c\/th\u003e\n          \u003ctd\u003e60 °C to 400 °C\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n          \u003cth\u003eCapacity\u003c\/th\u003e\n          \u003ctd\u003e6 x EN 600x400\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eDetails Oven\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n      \u003ctr\u003e\n          \u003cth\u003eTemperature up to\u003c\/th\u003e\n          \u003ctd\u003e400 °C\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n          \u003cth\u003eCompartment measurement\u003c\/th\u003e\n          \u003ctd\u003eEN 600x400\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eDetails of Proofing cabinet\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n      \u003ctr\u003e\n          \u003cth\u003eMax. Temperature\u003c\/th\u003e\n          \u003ctd\u003e60 °C\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n          \u003cth\u003eCompartment size\u003c\/th\u003e\n          \u003ctd\u003eGN 1\/1\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n          \u003cth\u003eSpeed levels\u003c\/th\u003e\n          \u003ctd\u003e5\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n          \u003cth\u003eCooking cycles per program\u003c\/th\u003e\n          \u003ctd\u003e6\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eConnected load\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n      \u003ctr\u003e\n          \u003cth\u003eConnection\u003c\/th\u003e\n          \u003ctd\u003eElectric\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n          \u003cth\u003ePower combi-steamer\u003c\/th\u003e\n          \u003ctd\u003e10,60 kW\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n          \u003cth\u003eOven output\u003c\/th\u003e\n          \u003ctd\u003e3,30 kW\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n          \u003cth\u003eProofer power\u003c\/th\u003e\n          \u003ctd\u003e2,40 kW\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n          \u003cth\u003eVoltage\u003c\/th\u003e\n          \u003ctd\u003e230V\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n          \u003cth\u003ePhase(s)\u003c\/th\u003e\n          \u003ctd\u003e230V \/ 1N~\/PE | 400V \/ 3N~\/PE\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n          \u003cth\u003eFrequency\u003c\/th\u003e\n          \u003ctd\u003e50 Hz - 60 Hz\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n          \u003cth\u003eOven amperage\u003c\/th\u003e\n          \u003ctd\u003e14,40 A\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n          \u003cth\u003eProofer amperage\u003c\/th\u003e\n          \u003ctd\u003e10.4 AMPERE\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eDelivery\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n      \u003ctr\u003e\n          \u003cth\u003eShipping method\u003c\/th\u003e\n          \u003ctd\u003eHaulage\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n          \u003cth\u003eDelivered as\u003c\/th\u003e\n          \u003ctd\u003eMounted\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n          \u003cth\u003eGross weight\u003c\/th\u003e\n          \u003ctd\u003e120 kg\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n          \u003cth\u003eNet weight\u003c\/th\u003e\n          \u003ctd\u003e98 kg\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"GGM Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59502164967772,"sku":"BCV#SET","price":9839.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1061\/4800\/4188\/files\/BCV-SET_1.jpg?v=1792001489","url":"https:\/\/xn--suurkeittilaitteet-m3b.fi\/en\/products\/ggm-bcv-set","provider":"Suurkeittiölaitteet","version":"1.0","type":"link"}